8 ventajas de las conservas para la salud
Los alimentos en conserva son una opción muy práctica para tener en la despensa, pero además, según los expertos nutricionistas se trata también de una alternativa muy saludable que podemos introducir en nuestra dieta. A continuación presentamos las principales ventajas de las conservas para la salud.
Son productos altamente nutritivos
En primer lugar cabe reseñar que la mayoría de conservas son alimentos altamente nutritivos y por tanto beneficiosos para la salud. Tanto si se trata de conservas de pescado como si hablamos de conservas de legumbres o de verduras normalmente son alimentos saludables que es importante incluir en nuestra dieta diaria y que te ayudarán a mejorar tu salud y aportar a tu organismo todas las necesidades nutricionales que requiere para poder desempeñar todas las tareas que sueles hacer en tu día a día consiguiendo un buen rendimiento. Cabe reseñar también que la forma de almacenar los alimentos en conserva conseguir preservar intactas todas las propiedades de los productos con lo que sin duda es la mejor opción para una alimentación saludable.
No suelen producir intoxicaciones
Por contra a lo que sucede con otro tipo de envasados o tipos de tratamiento y conservación de los alimentos, con las conservas es posible mantener pescados, verduras, carnes, confituras, etc. almacenadas durante mucho tiempo y consumirlas después sin que esto suponga un riesgo para tu salud. Es por ello que se trata de un tipo de alimentos especialmente indicados para llevar de viaje o para guardar en una segunda residencia o tener siempre en la despensa para salir de un apuro en cualquier momento. Suelen ubicarse en envases con un tratamiento térmico que destruye los microorganismos que pudieran resultar perjudiciales para la salud y además consiguen mantener intactas las propiedades nutricionales de los alimentos.
Aportan Omega 3
Además, las conservas aportan interesantes nutrientes a tu organismo, como es el caso de las conservas de pescado de Arroyabe, deliciosas conservas de atún, bonito, anchoas y otros pescados de calidad que aportan Omega 3 al organismo, un ácido graso saludable especialmente interesante para cuidar la salud de tu corazón y evitar el colesterol. A la hora de elegir conservas de pescado recomendamos evitar las que lleven muchas salsas y aceites refinados.
Vitaminas saludables
Las conservas también son una gran alternativa para aportar vitaminas a tu dieta de forma sencilla. Puedes encontrar multitud de conservas de verduras, de patata, de alcachofas, etc. que sin duda serán una buena idea para consumir verduras rápidamente si no tienes tiempo de cocinar normalmente pero sabes lo importante que es el consumo de estos alimentos para mantener una buena salud. Nunca debe confundirse las conservas saludables con los alimentos ultraprocesados ya que las conservas no son peligrosas para el organismo sino que son una opción muy saludable que nos permitirá mejorar nuestra dieta y al mismo tiempo nos ayudará a disponer de materias primas rápidas para preparar platos saludables en poco tiempo.
Un gran aporte de minerales
Además de aportar vitaminas también son una gran fuente de minerales especialmente necesarios para cuidar tu salud. En este punto cabe reseñar también que hay alimentos que son una gran opción para consumir en forma de conserva, como las alcachofas y las acelgas, porque se trata de verduras que en crudo cuentan con oxalatos que impiden que se absorban bien ciertos minerales como es el caso del hierro o el magnesio y por tanto al cocinarlos antes de conservarlos se eliminan los oxalatos y se absorberán mejor estos minerales y también el calcio. Si no dispones de tiempo para cocinar las alcachofas o acelgas por tu cuenta pero no quieres renunciar a sus beneficios saludables para la dieta su consumo en conserva es la solución perfecta para ti.
Una ayuda para comer sano
Como indicábamos más arriba, son muchas las personas que en la actualidad no disponen de mucho tiempo para prepararse la comida y por tanto el pasar una hora cortando e hirviendo verdura, legumbres o pescado para preparar un plato saludable es algo que no pueden permitirse. En estos casos la mayoría de personas se decantan por alimentos en crudo o directamente recurren a los precocinados o ultraprocesados. Es aquí donde las conservas son el salvavidas perfecto para tu salud ya que te permiten disponer de estos alimentos de calidad (legumbres, verduras, pescados, etc.) rápidamente con sólo abrir una lata sin necesidad de estar cocinándolos para poder incorporarlos a todos tus platos.
El sustito saludable de los snacks
Asimismo, al igual que las conservas son la opción perfecta para mejorar las comidas, también se trata de la alternativa ideal para los snacks, aperitivos y tapeo. Unos ricos berberechos, unas anchoas o unos mejillones, así como pimientos en conserva o pepinillos y aceitunas en conserva son sin duda la opción perfecta para ofrecer a las visitas cuando vayan a visitarte o para disfrutar de un picoteo saludable los fines de semana dejando a un lado los snacks insanos y los productos ultra procesados.
Pocas grasas saturadas
Por último cabe reseñar que las conservas de calidad están elaboradas evitando las grasas saturadas y los aceites refinados como el de girasol, con lo que sin duda son una muy buena opción para cuidar tu salud, pero además también te permitirán mantenerte en tu peso sin tener que sacrificarte porque no tendrás que dejar de permitirte pequeños caprichos alimentarios sino simplemente cambiarlos por opciones más saludables como las conservas.
