Beneficios de consumir frutas y verduras ecológicas para la salud

Seguro que te pasa como a mí, estás cansado o cansada de escuchar que hay que comer varias piezas de fruta y verduras al día. ¿Pero por qué hay que hacerlo? La respuesta es clara. Se ha demostrado que las verduras y la fruta son muy beneficiosas para la salud y el cuerpo. Pero ¿todas las frutas ofrecen los mismos beneficios? La respuesta es no. No es lo mismo comer frutas y verduras ecológicas que si no lo son. Por ese motivo, te invito a seguir leyendo para conocer los motivos por los que apostar por productos ecológicos.

¿Qué son las frutas y verduras ecológicas?

Se puede decir que una buena dieta mediterránea siempre está compuesta por una buena dosis de frutas y verduras. Eso se debe a que su valor calórico es bajo, son nutritivas y son una buena fuente de hidratación. Pero para disfrutar de todos los beneficios es fundamental optar por las opciones ecológicas.

Si te estás preguntando qué son los productos ecológicos, los podemos definir como los que provienen de la agricultura que respeta el medio ambiente y no explota la tierra para obtener una mayor producción. Gracias a que se cultiva de manera tradicional, se puede conseguir más de la verdura o fruta.

Hablamos de un tipo de cultivo que no usa químicos, de aquí que sea perfecta para respetar el medio ambiente y la salud. Por todo eso, se puede decir que a través de la agricultura ecológica se puede obtener alimentos más saludables para el consumidor.

¿Dónde comprar fruta y verduras ecológicas?

Si realmente quieres disfrutar de alimentos saludables y que garanticen que son ecológicos, siempre tienes que hacer la compra en lugares que te aseguren que el producto es de calidad.

En la actualidad el mercado central era uno de los mejores medios para realizar este tipo de compras. Pero por falta de tiempo, son muchas las personas que no pueden acudir al mercado a hacer la cesta de la compra. En ese caso te recomiendo usar webs que venden productos ecológicos y gourmet como Ubbora. Esta página pone a tu disposición productos ecológicos de muy buena calidad y a precios muy competitivos. La ventaja de ese tipo de webs es que mandan directamente desde el productor. Eso evita que el alimento tenga que pasar por cámaras. Al no tener que pasar por cámaras frigoríficas lo que se consigue es que el cuerpo disfrute de todas las propiedades nutritivas y el alimento tenga su mejor sabor. Recuerda, un alimento ecológico siempre cuenta con su verdadero sabor y no con un sabor a plástico que hace que no sea agradable de comer.

Principales beneficios de las frutas y verduras ecológicas

Consumir alimentos ecológicos viene acompañado de un gran número de beneficios como te vamos a mostrar a continuación:

1- Son saludables

Se ha demostrado a través de un gran número de estudios que este tipo de alimentos son mucho más saludables que los que no están elaborados a través de la agricultura convencional. Eso se debe a que se cultivan sin ningún tipo de pesticidas u organismos modificados que puedan poner en riesgo la calidad del producto.

Como podrás comprobar si te pones a investigar un poco sobre la agricultura convencional, es que se usan una gran cantidad de pesticidas para evitar el ataque de las plagas. Eso hace que parte de esos pesticidas queden integrados en el alimento y finalmente pasen a formar parte de nuestro cuerpo. Y es que incluso si lavamos bien el alimento puede que queden restos, de aquí que no sean tan saludables. Pero esos pesticidas no solo son negativos para la salud del consumidor, también son perjudiciales para el entorno y para el propio agricultor.

2- Frutas de temporada

Se ha demostrado que comer fruta durante todo el año puede provocar una pérdida de interés del consumidor. En cambio, sí solo la podemos comer durante la temporada, eso hace que tengamos más interés en comer esas frutas.

La fruta convencional se puede comer a lo largo del año. En cambio, si optamos por la fruta ecológica, solo podremos comerla durante la temporada. Eso hace que la comamos con más gusto y la podamos sacar más provecho. Recuerda, los alimentos ecológicos no pasan por frigoríficos para conservarlos.

3- Más sabor de las frutas y verduras

Se ha demostrado que los alimentos cultivados de manera ecológica conservan su verdadero sabor. Mientras que los convencionales han perdido buena parte o la totalidad del sabor. Esa pérdida de sabor en primer lugar se produce porque se cultivan en invernaderos que impiden a la planta disfrutar del sol y el aire libre natural.

Por otra parte, los alimentos convencionales se suelen recoger cuando su maduración está a medias, mientras que los alimentos ecológicos se cogen cuando su maduración es la adecuada. Eso ayuda a que sus propiedades y sabor sean las adecuadas. A eso hay que sumar que los convencionales se suelen conservar en neveras frigoríficas. Esas neveras conservan el alimento, pero hacen que el sabor y las propiedades disminuyan. Por ese motivo, si realmente quieres disfrutar de un alimento de calidad, siempre debes optar por las producciones ecológicas.

4- Desarrollo de las zonas rurales

Por suerte, el pensamiento de los consumidores está cambiando. Cada vez son más los consumidores que compran productos de kilómetro cero frente a los que vienen de la otra parte del mundo.

Gracias al consumismo cercano, lo que conseguimos es fomentar la economía local y en consecuencia dar un poco de aire a los agricultores de la zona. Además, si quitamos los intermediarios, podemos pagar menos dinero por ese producto y el agricultor ganará más dinero. Se ha demostrado que los intermediarios son los que más dinero se llevan, de aquí que sea buena opción quitarlos a través del consumo KM0.

Y como el agricultor gana y vende más, puedes tener la certeza de que contratará a más trabajadores. Todo es una cadena que ayuda a que el desarrollo de la zona sea mayor. Y por supuesto, podrás disfrutar de alimentos que te aseguran la máxima calidad.